Pay de durazno

Pay de durazno casero, fácil y económico

2 paquetes de galletas Marías
2 barras de mantequilla
1 cucharada de vainilla
2 1/2 cucharadas de fécula cucharadita de maíz
1 lata de duraznos en almíbar en mitades
4 huevos
1 lata de leche condensada grande
1 queso crema de 190 g
2 moldes de pay de aluminio
1/4 de taza de agua fría

Licuar las galletas y revolverlas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta; colocarla sobre el molde engrasado con mantequilla. Licuar la leche condensada con el queso crema, los huevos, la vainilla y vaciarlo sobre la pasta. Hornear 25 minutos a revisarlo). Rebanar los duraznos y acomodar los sobre el pay. Revolver la fécula en el agua. Calentar a fuego lento el almíbar, y revolver con la fécula hasta hervir Bañar los duraznos con la mezcla. Refrigerar