Chuletas de cerdo con hongos

Deliciosas chuletas de cerdo, fáciles de preparar y muy económicas.

8 Porciones.

8 chuletas de puerco
2 cucharadas de aceite
3 dientes de ajo picados
1 kg. de hongos
1 rama de epazote
1 taza de crema fresca Sal y pimienta

Espolvoree las chuletas con sal y pimienta y fríelas en el aceite caliente, a fuego lento, hasta que estén doraditas. Retírelas de la cacerola y reserve. A continuación, en la misma grasa fría los dientes de ajo y los hongos. Sazone con sal y cocine 10 minutos. Seguidamente, agregue el epazote y la crema, revuelva, incorpore de nuevo las chuletas y cocine todo junto unos minutos.