Cabello PLATA con Keratina Black Matiz !!

Cabello PLATA con Keratina Black Matiz !!
Matizante Platinado

Pavo o Pollo Navideño

Esta receta de pavo o pollo navideño es deliciosa, y rendidora, es un tanto laboriosa pues en porciones de comida mayores debe de tener mucho más tiempo de cocción, el sabor es delicioso , pues contiene una mezcla de sabores esquistos.

El pavo y pollo absorberán estos sabores , y deleitarás a tu familia en esta navidad.


Como preparar el pavo o pollo Navideño ?











12 personas


  •  1 pavo o pollo de 8 ó 9 kg. 
  • 11/2 barritas de mantequilla suavizada 




Para el relleno:


  • 180 g. de pasas deshuesadas y picadas
  •  1/2 taza de Oporto. 
  • 2 tazas de cebolla picada. 
  • 11/2 barritas de mantequilla
  •  2 tazas e apio picado 
  • 2 tazas de manzana pelada y picada 
  • 3/4 de kg. de salchichas picadas junto con el hígado del pavo
  •  5 tazas de bolillo de la víspera cortado en cuadritos y dorados al horno
  •  1/3 de taza de perejil picado
  •  2 cucharaditas de salvia seca 
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  •  1/4 de cucharadita de pimienta negra
  •  1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada Sal y pimienta




 Prepare el relleno. Macere las pasas en el Oporto durante 2 horas.Caliente la mantequilla y acitrone la cebolla. Añada el apio y la manzana y cocine hasta que el apio esté tierno. Pase las verduras a un tazón grande, con ayuda de una espumadera, y en la misma grasa fría las salchichas con el hígado, durante 5 ó 6 minutos, hasta que estén doradas.

 Pase todo al tazón junto con los ingredientes restantes del relleno. Salpimente, mezcle bien y deje enfriar Salpimente el pavo por dentro y por fuera. Rellénelo con el preparado anterior y cúbralo con la mantequilla.

 Colóquelo en una pavera sobre una rejilla de metal e introduzca en el horno, precalentado a 210°C, asándolo 15 minutos. Déle la vuelta y ase otros 15 minutos. Baje el calor del horno a 170 °C, coloque el pavo con la pechuga hacia arriba y barnice con la mantequilla derretida. Ase unas 4 ó 4 1/2 horas, bañándolo con su jugo. Sirva con su propia salsa en salsera aparte.
Comparte en Google Plus

Astrid Ruiz

Soy estilista profesional, cosmetóloga y buena amiga, así que si necesitas alguna consulta, solo deja tu comentario y obtendrás una respuesta.

0 comentarios :

Publicar un comentario

Lo + Nuevo